العسل في هذا الوقت كثر منه النقي و المغشوش هنا بعض النصائح والارشادات لمعرفة العسل الحقيقي.
-العسل قابل للإحتراق بحيث إذا وضعته على عود ثقاب (وقيد) تقوم بوضع نقطة صغيرة على طرف العود ثم تقوم بضرب عود الثقاب (الوقيد) في علبة الثقاب (صندوق الوقيد) إذا كان العسل غير حقيقي فيه غش هنا عود الثقاب يشتعل ثم بعد ذلك ينطفئ بسرعة.
-اختبار العسل في الماء للقيام بهاذ الاختبار قم بملء كوب بالماء النقي ثم ضع فيه ملعقة من العسل، العسل المغشوش يذوب في الماء بسرعة و يختلط بالماء العسل الطبيعي و النقي يستقر في الكوب حتى تقوم بتقليبه.
